冷颼颼來碗香菇雞湯暖手也暖心

今天原本是個看似暖呼呼的春天，殊不知真是春天後母心啊! 與Paula喝完下午茶就開始變天了，於是乎今天就來個暖呼呼的香菇雞湯彌補一下我沒有吃到湯圓的遺憾~~~

材料：
1. 雞腿.....................................1 隻
2. 香菇.....................................2 朵
3. 紅棗.....................................4 顆
4. 枸杞.....................................適量
5. 薑片.....................................適量
6. 鹽.........................................適量




作法：
1. 乾香菇和紅棗洗淨之後泡水約一個小時
2. 大同電鍋內鍋放入雞腿、泡軟的香菇、紅棗、枸杞、薑片(去腥)
3. 倒入剛剛泡香菇和紅棗的水
4. 把水加到淹過雞腿
5. 按下大同電鍋
6. 起鍋之後隨個人口味加鹽調味

小叮嚀：
1. 英國的雞都沒有放血，所以怕腥味太重或看到血的話，請記得放在電鍋蒸之前要先用熱水燙過
2. 薑片是為了去腥
3. 紅棗和枸杞都有補氣的元素如果沒需要的會可放可不放